家常炖鱼

家常炖鱼

鲤鱼营养丰富，家常炖着吃，我能吃两碗饭！

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食材

  • 鲤鱼 1条
  • 葱 10克
  • 姜 10克
  • 蒜 10克
  • 花椒 8粒
  • 八角 1个
  • 香叶 1片
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半茶匙
  • 料酒 1勺
  • 醋 1勺
  • 水 适量
  • 白糖 1茶匙
  • 面粉 适量

步骤

家常炖鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 375'>鲤鱼</a>去鳞，去内脏，去腮，洗净，身子反正面轻轻划两刀

1. 鲤鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净，身子反正面轻轻划两刀

家常炖鱼,蘸上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

2. 蘸上一层面粉

家常炖鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜

3. 葱姜蒜

家常炖鱼,胡椒粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

4. 胡椒粒，八角，香叶

家常炖鱼,锅中加油

5. 锅中加油

家常炖鱼,煎鱼至金黄

6. 煎鱼至金黄

家常炖鱼,加葱姜蒜

7. 加葱姜蒜

家常炖鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，八角，香叶

8. 加花椒，八角，香叶

家常炖鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加料酒

家常炖鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加生抽

家常炖鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 加老抽

家常炖鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，加醋

12. 加水，加醋

家常炖鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和盐，大火烧开，转中火继续炖至收汁

13. 加白糖和盐，大火烧开，转中火继续炖至收汁

家常炖鱼,成品图

14. 成品图

菜谱创建于:2017年12月03日 22:26
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