鸡蛋炒菠菜
养生菜谱-鸡蛋炒菠菜，补脑又长个，小孩子一定要常吃哟！ 菠菜又有很高的营养价值，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”，含水量高，热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源，也是钙和维生素C的上等来源。菠菜可以清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 200克
- 蒜 2瓣
- 油 6克
- 盐 3克
- 蚝油 5克
步骤
2. 菠菜洗尽切段待用。
3. 蒜切成末儿待用。
4. 将鸡蛋打入碗中。
5. 将鸡蛋打散打均匀。
6. 锅中倒入油，加热至五成热。
7. 打入鸡蛋液，翻炒均匀。
8. 炒好鸡蛋放入碗中。
9. 锅中倒入少许油，放入蒜煸香。
10. 放入菠菜，翻炒均匀。
11. 放入少许油，翻炒均匀。
12. 放入蚝油，翻炒均匀。
13. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀入味。
14. 关火，炒好了。
15. 一盘营养的鸡蛋炒菠菜就上桌了！
16. 补脑又健康，快快吃起来吧！
小贴士
- 菠菜炒鸡蛋，到底先炒哪个？应该这样做，菠菜翠绿，鸡蛋鲜嫩！所以我们炒菠菜炒鸡蛋的时候，一定要先炒鸡蛋，然后再炒菠菜。
菜谱创建于:2019年11月28日 21:09
