辣炒肥肠
最喜欢吃肥肠，可不喜欢生鲜的，每次都是买宣化有名的卤肉店的，都是新鲜现卤的，趁热买回来放凉装袋，保质期一周，今天趁着新鲜做一道辣炒肥肠，非常简单，卤的时候全部调料都在肥肠里，所以炒的时候什么都不用加，直接炒出油放彩椒配色。
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食材
- 新鲜肥肠 适量
- 干辣椒 适量
- 花生米 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 山胡椒 适量
- 盐 油 生抽 鸡精 适量
- 麻辣鲜 适量
步骤
1. 成品图
2. 肥肠一袋打开。
3. 一袋用一半就够了。
4. 在斜刀切段。
5. 装盘备用。
6. 红黄绿椒洗干净准备好。
7. 全部改刀切斜块。
8. 锅中不用放油直接倒入肥肠。
9. 炒均匀里面的油就炒出来了。
10. 直接倒入三色椒。
11. 炒制三椒软嫩即可。
12. 加入一点鸡精炒均匀即可。
13. 装盘即可食用。
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2019年12月14日 11:08
