海椒干煸鸡翅
海椒干煸鸡翅味道香辣
9 菜谱
82 粉丝
2 关注
食材
- 鸡翘中段 500克
- 青、红海椒 300克
- 姜片、葱段 适量
- 料酒、盐、鸡精、酱油等 适量
步骤
1. 买回家的鸡翅先清洗干净，沥干水分备用
2. 姜、蒜切片，葱先切段再切成丝备用
3. 青、红椒切段备用
4. 鸡翅切块后先焯水
5. 铁祸上灶点火倒入食用油烧热至6成热
6. 再加入一汤匙的猪油
7. 将姜片、青红海椒段下锅进行翻炒至有香味
8. 再加入葱段炒匀
9. 期间木耳泡发备用
10. 期间香菇和磨菇洗净切片备用
11. 翻炒鸡翅至熟
12. 将煸炒好的鸡翅和炒香的红青海椒、姜片、葱段一起干煸
13. 在煸鸡的过程中要加入适量的酱油
14. 煸炒好后，起锅前把油沥干
15. 一盘海椒干煸鸡翅就上桌了
小贴士
- 鸡肉要用鸡翅中段。海椒用青红搭配起来菜品的颜色就艳丽，更有食欲
菜谱创建于:2019年12月16日 16:50
