12个月以上番茄土豆牛肉汤
都知道牛肉补铁，但是很多人对补铁还有很多的误区 今天就来说说几个误区吧 1、蛋黄补铁吗？ 很多人以为鸡蛋黄补铁，其实蛋黄中的铁第一吸收率比较低，而且 2、菠菜补铁 菠菜、苋菜等等含铁量是比较高，但是植物中的铁吸收率很低，所以并不是补铁的好选择。多吃红肉才是补铁的最佳选择哦 3、红枣、红豆补铁吗 有人说以形补形，红枣、红豆都是红的，参照前面一点，其实红枣红豆铁含量低，吸收率也低，所以不补铁 4、用铁锅炒菜补铁吗 这个应该更多的是听卖铁锅的说的吧？哈哈哈 铁锅能增加食物的铁含量，但是这叫烹饪器具的金属污染！还有生锈的锅，如果不刷干净，吃了也会对身体有伤害的。说到底靠铁锅那点铁补血你不如吃一口肉来的实在 5、微量元素检测缺铁可信吗？ 微量元素检测铁缺乏，这是不靠谱的千万别信！你只要辅食添加正确，六个月以后吃上高铁的辅食，比如高铁米粉、红肉，一般是不会缺铁的。 今天做的这个番茄土豆牛肉汤，我敢说不管大人还是孩子都会非常喜欢，真的超级好喝哦，可以配米饭也可以煮一个面条放进这个牛肉汤里一起吃，都特别特别好吃。大人吃可以加一点酱油跟盐调味，小孩就什么调味料都不用，就这样吃已经很好吃，只要你吃过一次肯定就会经常做啦！
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食材
- 胡萝卜 15g
- 洋葱 30g
- 土豆 40g
- 番茄 100g
- 牛肉 50g
步骤
1. 将所有的食材都准备好，每一个食材都不能缺哦
3. 牛肉加一部分洋葱腌渍去腥
4. 锅里加一点油加入胡萝卜跟洋葱翻炒，洋葱炒了之后是甜的而且香味浓郁一定不能少
5. 番茄开水烫一下去皮切成块
6. 加入锅里一起翻炒然后加水煮
7. 锅里放入牛肉块一起煮
8. 中小火煮15-20分钟，所有食材要煮透 味道互相融合才好吃
9. 等收汁到这个程度就是可以了，因为我切得块不大所以时间短，如果很大块时间要延长
10. 牛肉要选择有点雪花的，牛柳比较嫩，很适合做这个牛肉汤
11. 洋葱对这个汤的味道至关重要一定不能少
