鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡香甜松软，无添加更健康~
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食材
- 高筋面粉 300克
- 耐高温酵母 3克
- 鸡蛋液 80克
- 全脂奶粉 50克
- 黄油 20克
- 白砂糖 20克
- 精盐 2克
- 玉米油 10克
- 凉白开 100ml
- 鸡蛋液（刷汉堡表面用） 50ml
步骤
2. 把低筋面粉放入和面碗里
3. 加入奶粉
4. 加入精盐
5. 加入白砂糖
6. 加入耐高温酵母
7. 搅拌均匀
8. 加入鸡蛋液
9. 奶粉用凉开水调匀
10. 加入面粉中
11. 揉成光滑的面团
12. 继续揉面5分钟
13. 加入黄油
14. 再继续揉面10分钟
15. 直到有手膜出现
16. 把面团取出来，揉圆
17. 把面团放入大碗里，盖上保鲜膜饧发
18. 面团发至一倍大即可
19. 把面团取出来，揉面排气
20. 把面团分成15个小面团，揉圆
21. 把小面团放入烤盘，二次饧发
22. 饧发至一倍大就可以
23. 在面团表面均匀的刷一层鸡蛋液
24. 把烤盘放入提前预热好的烤箱里，上下火200W，烤15分钟
25. 鸡蛋汉堡坯出炉了
26. 松江肠和安佳干酪
27. 大白菜清洗干净，切下白菜叶备用
28. 把汉堡从中间切开
29. 在汉堡坯上面加入松江肠和干酪
30. 再加入白菜叶，然后把汉堡合起来即可
31. 美味鸡蛋汉堡就做好了~
菜谱创建于:2020年01月20日 16:13
