粉条炒肉
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食材
- 粉条 100克
- 鲜肉 50克
- 葱 5克
- 红萝卜 30克
- 芹菜 1根
- 鸡蛋 1个
- 香菇 4朵
- 生抽 1勺
- 料酒 2小勺
- 油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 香菇泡发
2. 肉切丝
3. 红萝卜切丝
4. 芹菜切成小段
5. 粉丝用温水浸泡4-5分钟，我这是细粉丝，如果是粗点的浸泡时间久点
6. 捞出沥水
7. 泡好的香菇切丝
8. 鸡蛋打散
9. 热锅，倒一点油将鸡蛋摊成蛋皮
10. 蛋皮切丝
11. 热锅冷油，油稍微多点，放入肉丝稍微烧一会儿
12. 放入香菇丝炒匀
13. 放入萝卜丝
14. 加入料酒
15. 加入生抽
16. 加入适量的盐炒匀
17. 放入芹菜段翻炒
18. 倒入粉丝 ，用小火一直炒
19. 粉丝炒熟倒入蛋皮丝炒匀
20. 加入少许鸡精提鲜
21. 散上葱花，出锅
22. 肉炒粉丝成品图
23. 味道杠杠的哦
菜谱创建于:2020年01月31日 11:21
