提高免疫力&金燕耳红糖小圆子
面对来势汹汹的冠状病毒疫情，对于我们普通群众来说，如何做好自我保护呐！筑牢自身防护墙是十分重要的，那么除了不出门做好个人卫生外，还有就是饮食上一定要注意，适当多吃一些可以增强免疫力的食物，提高免疫力才是重中之重！ 今天与大家分享这道“金燕耳红糖小圆子”制作简单，元宵节最佳之选，可以全家人一起DIY制作，宅在家里也不会觉得无聊。 金燕耳作为一种真菌类银耳有“菌中之冠”的美称，它虽然不能包治百病，但是也堪称全能，可增强免疫力，清热健胃，美容养颜等……所以我们一定要做好防护，保护好自己，照顾好家人，中国加油！
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食材
- 金燕耳 6克
- 红枣 6颗
- 红糖 6克
- 糯米粉 50克
- 紫薯粉 2克
- 大麦青汁粉 2克
- 甜菜很粉 2克
- 南瓜粉 2克
- 纯净水 500ml
- 枸杞(提前温水泡软) 约8粒
步骤
1. 首先准备好金燕耳，建议大家可以适当多囤一些，独立包装，免洗免泡，开袋直接熬煮即可，20分钟出胶，特别方便。
3. 我们首先准备一口砂锅，剪开金燕耳包装，直接倒入砂锅中。
4. 加入500ml纯净水，正常比例是1g金燕耳100ml的水，我少放了一点，因为吃不完，水量可以适当调整，但是不建议太少哈。个人觉得我这个水量正好。
5. 再加入洗干净的红枣，开火烧开后转小火，慢炖20分钟即可。(盖子最好不要盖严，避免溢出)
6. 我们利用这个时间团小圆子，5色面粉加入温水分别揉成面团。
7. 取一块面团，搓长条状，切出均匀的小块。
8. 再放入掌心中团圆就可以啦！全家人一起团，很快呦～
9. 开始煮小圆子，锅中加入水烧开，再下圆子，中小火煮至圆子漂浮在水面上即为煮熟，捞出备用。
11. 看晶莹透明，色白如银，这样就熬好啦！
12. 盛出装入碗中，再加入煮好的小圆子，泡软的枸杞即可食用。
13. 它俗称贫民燕窝，可提高免疫力，滋润肌肤，有益健康又美容养颜。
14. 疫情期间，大家宅家里可以动手做起来，简单易学，老少皆宜。
15. 满满的胶原蛋，每天一碗，营养均衡。色美肉厚，胶质赞，口感滑嫩，更有饱腹感，想不想吃？
小贴士
- 小圆子一次吃不完那么多，可以放入冰箱速冻，吃的时候取出来再煮特别方便。 红糖也可以用冰糖代替，如果喜欢口感甜的糖一定要加量，我的只有微甜。
