胡萝卜炒木耳
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
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食材
- 胡萝卜 2根
- 干木耳 1小把
- 鸡蛋 1个
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 少许
步骤
2. 黑木耳提前泡发
3. 胡萝卜洗干净去皮切薄片
4. 蒜头去皮拍碎
5. 鸡蛋打入碗中加入少许盐和温水调匀
6. 起油锅倒入蛋液
7. 划散
8. 盛入碗中
9. 再倒入适量食用油加热至七成热放入蒜末炒香
10. 倒入胡萝卜
11. 翻炒片刻
12. 倒入黑木耳
13. 翻炒均匀
14. 烹入一勺生抽
15. 烹入一勺料酒
16. 淋入少许热水翻炒至熟
17. 味精调味
18. 倒入鸡蛋炒匀即可
19. 成品图
20. 色香味俱全，漂亮美味
菜谱创建于:2020年02月10日 10:01
