麻薯包

麻薯包

愣是没拖过无聊,把放了好久的菜谱做了。。。

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食材

  • 麻薯预拌粉 100
  • 1
  • 35
  • 鸡蛋 40
  • 奶粉 3
  • 黑芝麻 6
  • 无盐黄油 20
  • 卡士达酱
  • 18
  • 蛋黄 36
  • 牛奶 150
  • 玉米淀粉 25
  • 无盐黄油 60
  • 巧克力 40克

步骤

麻薯包,麻薯预拌粉

1. 麻薯预拌粉

麻薯包,预拌粉+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>+盐+芝麻,拌匀

2. 预拌粉+奶粉+盐+芝麻,拌匀

麻薯包,拌匀

3. 拌匀

麻薯包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

4. 加入鸡蛋

麻薯包,移到案板上,用手掌这个部分按压揉匀

5. 移到案板上,用手掌这个部分按压揉匀

麻薯包,有点粘是没问题的

6. 有点粘是没问题的

麻薯包,用刮板抄底

7. 用刮板抄底

麻薯包,加入黄油接着揉匀

8. 加入黄油接着揉匀

麻薯包,分出大约9块,如果粘,可以在手上涂点玉米油

9. 分出大约9块,如果粘,可以在手上涂点玉米油

麻薯包,9颗

10. 9颗

麻薯包,入烤箱
中层
135℃_25分钟
转130℃_20分钟(后10分钟可以开热风)

11. 入烤箱 中层 135℃_25分钟 转130℃_20分钟(后10分钟可以开热风)

麻薯包,出炉

12. 出炉

麻薯包,内陷材料
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>加玉米面粉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

13. 内陷材料 蛋黄加玉米面粉加

麻薯包,拌匀

14. 拌匀

麻薯包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加糖小火加热,到边缘起泡

15. 牛奶加糖小火加热,到边缘起泡

麻薯包,步骤15倒入步骤14.不断搅拌

16. 步骤15倒入步骤14.不断搅拌

麻薯包,倒回小锅里慢火加热并且不断搅拌

17. 倒回小锅里慢火加热并且不断搅拌

麻薯包,糊状即可加入黄油,拌匀即可

18. 糊状即可加入黄油,拌匀即可

麻薯包,从中取出140克左右加入40克黑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>,拌匀

19. 从中取出140克左右加入40克黑巧克力,拌匀

麻薯包,用筷子戳出一个洞

20. 用筷子戳出一个洞

麻薯包,挤入内陷

21. 挤入内陷

麻薯包,完成啦

22. 完成啦

麻薯包,如图

23. 如图

小贴士

  1. 没什么注意的,如果内陷烧过了粘稠可以加点牛奶拌匀即可
菜谱创建于:2020年02月10日 14:25

应季菜肴

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