奶香馒头

奶香馒头

奶香馒头做早餐,简单方便,营养健康。

一勺大师

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食材

  • 低筋面粉 1000克
  • 纯牛奶 400毫升
  • 120毫升
  • 白糖 60克
  • 酵母粉 10克

步骤

奶香馒头,准备好面粉,酵母粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

1. 准备好面粉,酵母粉,纯牛奶白糖

奶香馒头,倒入酵母粉拌均匀。

2. 倒入酵母粉拌均匀。

奶香馒头,纯牛奶,白糖,温水按比例搅拌将白糖完全融入纯牛奶之中。

3. 纯牛奶,白糖,温水按比例搅拌将白糖完全融入纯牛奶之中。

奶香馒头,揉好面以后封好保鲜膜,放置30分钟左右发酵至两倍大,发酵完以后用手指在面团中间戳一个洞,手指印无法复原,这个时候面团已经起蜂窝组织状了,说明面团已经发好了。

4. 揉好面以后封好保鲜膜,放置30分钟左右发酵至两倍大,发酵完以后用手指在面团中间戳一个洞,手指印无法复原,这个时候面团已经起蜂窝组织状了,说明面团已经发好了。

奶香馒头,这个时候洒点干面粉,再揉一次,挤出所有空气,搓成手电筒大小条状。

5. 这个时候洒点干面粉,再揉一次,挤出所有空气,搓成手电筒大小条状。

奶香馒头,用刀切成适当大小的条段,放置一旁30分钟左右继续二次发酵两倍大,拿起来有一种轻飘的感觉就好了。

6. 用刀切成适当大小的条段,放置一旁30分钟左右继续二次发酵两倍大,拿起来有一种轻飘的感觉就好了。

奶香馒头,水开上锅蒸15分钟,关火后不用马上开锅闷3到5分钟,防止馒头马上回缩。

7. 水开上锅蒸15分钟,关火后不用马上开锅闷3到5分钟,防止馒头马上回缩。

奶香馒头,又香又软的奶香馒头出锅。

8. 又香又软的奶香馒头出锅。

菜谱创建于:2020年02月10日 20:47

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