鲜肉饼
莲藕的肉质细嫩，鲜脆甘甜，做成藕夹外酥里脆，可口鲜香的美味现已成为家家户户餐桌的家常菜。
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食材
- 藕 200克
- 猪肉 150克
- 玉米淀粉 50克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐，十三香 少许
- 生姜，葱 少许
步骤
1. 将猪肉片放绞肉机搅碎。
2. 葱切成葱花备用。
3. 将猪肉片放绞肉机搅碎。
4. 肉馅加入十三香。
5. 生抽加一点。
6. 蚝油加一勺。
7. 放上香葱与葱姜水【生姜与葱泡的水】
8. 筷子顺着一个方向把肉馅搅上劲。
9. 莲藕削皮切成片【两片为一个，中间不切断】
10. 筷子夹一点肉馅放在莲藕里面夹上。
11. 做好的莲藕拍上一层玉米淀粉。
12. 依次将莲藕裹好。
13. 油锅多放一点油，油温五成热下莲藕油炸。
14. 炸至两面微黄起锅。
15. 外酥里脆。
16. 蘸上一点番茄酱别有一番滋味在心头。
菜谱创建于:2020年02月14日 23:06
