温润如玉刀切白面小馒头
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食材
- 中筋面粉 300克
- 发酵粉 3克
- 砂糖 6克
- 温水 150克
步骤
1. 碗里放入6克砂糖
2. 放入150克温水搅化成糖水
3. 放入3克发酵粉
4. 搅化均匀
5. 称量出300克面粉
6. 放进面包机里面
7. 放入发酵粉水
8. 面包机选择自定义和面，设置十五分钟
9. 和面时间完成
10. 取出来揉成光滑面团
11. 搓成长圆条
12. 幹成不太薄的片
13. 再卷成条
14. 刀切小块
15. 放进蒸锅发酵一小时左右，看到表面湿热润，就可以蒸了
16. 电锅放冷水放上馒头选择二十五分钟再蒸
17. 蒸好再焖三分钟出锅
18. 温润如玉的刀切白面小馒头特别有口劲！
菜谱创建于:2018年01月29日 22:52
