小米发糕

小米发糕

馒头吃腻了,来个小米发糕,换换口味,弹弹弹……也很软,还有点点小米的清香,早餐来一个,肚子饿的时候来一个。

604 菜谱

601 粉丝

74 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 小米 100克
  • 牛奶 60克
  • 面粉 70克
  • 鸡蛋 1个
  • 白糖 20克
  • 酵母粉 2克

步骤

小米发糕,取出一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 493'>小米</a>;

1. 取出一罐小米

小米发糕,100克小米;

2. 100克小米;

小米发糕,用水冲洗小米;

3. 用水冲洗小米;

小米发糕,洗净浸泡两小时;

4. 洗净浸泡两小时;

小米发糕,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>70克;

5. 取面粉70克;

小米发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>20克;

6. 白糖20克;

小米发糕,酵母粉2克;

7. 酵母粉2克;

小米发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个;

8. 鸡蛋一个;

小米发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>60克;

9. 牛奶60克;

小米发糕,把浸泡好的小米,鸡蛋,牛奶,全部倒入搅拌机;

10. 把浸泡好的小米,鸡蛋,牛奶,全部倒入搅拌机;

小米发糕,用搅拌机搅拌;

11. 用搅拌机搅拌;

小米发糕,倒入搅拌好的小米浆;

12. 倒入搅拌好的小米浆;

小米发糕,加入面粉,白糖,酵母粉;

13. 加入面粉,白糖,酵母粉;

小米发糕,用筷子搅拌;

14. 用筷子搅拌;

小米发糕,搅拌成糊状;

15. 搅拌成糊状;

小米发糕,把蒸锅水加热到温热,放入搅拌好的小米浆,发酵,因为冬天我们南方室内较冷;

16. 把蒸锅水加热到温热,放入搅拌好的小米浆,发酵,因为冬天我们南方室内较冷;

小米发糕,发酵两倍大,用勺子搅拌排气;

17. 发酵两倍大,用勺子搅拌排气;

小米发糕,用勺子装入模具;

18. 用勺子装入模具;

小米发糕,静止10分钟;

19. 静止10分钟;

小米发糕,沸水,放入锅蒸20分钟,焖3分钟,即可出锅;

20. 沸水,放入锅蒸20分钟,焖3分钟,即可出锅;

小米发糕,小米发糕出锅啦!!!

21. 小米发糕出锅啦!!!

菜谱创建于:2020年02月19日 15:53

应季菜肴

保存到手机 看其他做法