芋头烧鸡

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Danpheny

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食材

  • 芋头 500g
  • 火锅底料 1块
  • 2根
  • 3片
  • 豆瓣酱 1勺
  • 小米椒 3条
  • 香叶 3片
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 4颗
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 3条
  • 1勺

步骤

芋头烧鸡,半只鸡洗干净后,放入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>,搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟以上

1. 半只鸡洗干净后,放入2勺料酒,2勺生抽,少许黑胡椒粉,搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟以上

芋头烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>切块洗干净(喜欢放青菜的,可以提前洗干净青菜)

2. 芋头切块洗干净(喜欢放青菜的,可以提前洗干净青菜)

芋头烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>备好,掰好4块蒜,准备好1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,3片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,3片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片切好

3. 切段,干辣椒小米椒花椒备好,掰好4块蒜,准备好1勺豆瓣酱,3片香叶,3片片切好

芋头烧鸡,准备好一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>

4. 准备好一块火锅底料

芋头烧鸡,冷锅热油,放入鸡翻炒至双面变色

5. 冷锅热油,放入鸡翻炒至双面变色

芋头烧鸡,装出来待用

6. 装出来待用

芋头烧鸡,冷锅热油,小火放入香叶,蒜片,葱段,干辣椒,姜片,翻炒出味

7. 冷锅热油,小火放入香叶,蒜片,葱段,干辣椒,姜片,翻炒出味

芋头烧鸡,小火再放入火锅底料翻炒出味

8. 小火再放入火锅底料翻炒出味

芋头烧鸡,再放入鸡肉,翻炒均匀

9. 再放入鸡肉,翻炒均匀

芋头烧鸡,再放入芋头块,翻炒均匀,再加入开水,盖过鸡肉,放入1勺盐,3根小米椒。盖上锅盖中小火炖25分钟,即可出锅

10. 再放入芋头块,翻炒均匀,再加入开水,盖过鸡肉,放入1勺盐,3根小米椒。盖上锅盖中小火炖25分钟,即可出锅

菜谱创建于:2020年02月21日 03:35

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