醋溜大白菜
今天用果醋代替米醋，炒好的白菜有淡淡的百香果香味，酸爽开胃！值得一试！
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食材
- 小白菜 一颗
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 醋 半勺
- 干辣椒，蒜 少许
步骤
1. 挑选新鲜的小白菜。
2. 干辣椒泡水【炒时不会焦糊】
3. 泡好的干辣椒切成小段。
4. 白菜一片片叶子洗干净。
5. 白菜帮切寸断。
6. 白菜叶一样切成寸段。
8. 果醋放半勺就可以。
9. 用勺子拌一下备用。
10. 锅里冷油下蒜末与干辣椒段炒香。
11. 放入白菜帮翻炒一下。
12. 加入白菜叶用铲子翻炒均匀。
13. 炒到白菜微软。
14. 淋入拌好的调味料汁。
15. 开大火快速将调味料翻炒均匀，即可起锅。
16. 白菜帮脆嫩鲜美！酸爽开胃！
菜谱创建于:2020年02月22日 09:31
