醋溜大白菜
醋溜大白菜从洗菜到炒完，五分钟就可以完成的快手菜，开胃下饭又简单，每餐吃都不腻，一颗大白菜🥬可以吃好久呢。
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食材
- 大白菜 3瓣
- 蒜头 1个
- 姜丝 少许
- 醋 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
步骤
1. 大白菜一大颗，可以吃好几餐，没吃完的用袋子包好，放冷藏；
2. 白菜🥬洗净；
3. 白菜🥬要切大块；
4. 白色部分切块；
5. 叶子部分切大瓣；
6. 蒜头拍扁，姜切丝；
7. 锅里加油；
8. 蒜头姜炒香；
9. 放入白菜🥬，大火炒香；
10. 加少许白糖；
11. 加白米醋；
12. 加点老酒；
13. 加少许盐；
14. 全程大火，快速翻炒，所有调味料，翻炒均匀就可以出锅；
15. 很脆香又开胃的醋溜大白菜出炉啦！！！
小贴士
- 用陈醋或者白醋都可以，根据自己的喜欢；
- 全程要大火快速炒，白菜口感才好，不会出水。
菜谱创建于:2020年02月21日 15:08
