油菜豆腐

油菜豆腐

本周买的蔬菜还比较丰富 叶菜 根茎类的 豆腐 菌类都买了一些 今天午餐做了好吃的油菜豆腐 简单营养。

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食材

  • 北豆腐 150克
  • 油菜 2棵
  • 番茄 1个
  • 食用油 2汤匙
  • 白糖 5克
  • 4克
  • 原味鲜酱油 1汤匙
  • 鸡汁 几滴
  • 1段

步骤

油菜豆腐,食材准备好

1. 食材准备好

油菜豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>入开水汆烫

2. 番茄入开水汆烫

油菜豆腐,去皮 切块  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片

3. 去皮 切块 切片

油菜豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>择去老叶  清洗干净

4. 油菜择去老叶 清洗干净

油菜豆腐,切段

5. 切段

油菜豆腐,豆腐切块

6. 豆腐切块

油菜豆腐,煎烤机sha刷一层油  放入豆腐煎

7. 煎烤机sha刷一层油 放入豆腐煎

油菜豆腐,煎制两面微微焦黄色 备用

8. 煎制两面微微焦黄色 备用

油菜豆腐,起油锅 放入一汤匙食用油 油热放入油菜 翻炒熟  加入2克盐入味

9. 起油锅 放入一汤匙食用油 油热放入油菜 翻炒熟 加入2克盐入味

油菜豆腐,放入盘中  中间留出空间

10. 放入盘中 中间留出空间

油菜豆腐,再起油锅  放入一汤匙食用油  油热放入番茄块和葱片翻炒  同时放入原味鲜酱油提味

11. 再起油锅 放入一汤匙食用油 油热放入番茄块和葱片翻炒 同时放入原味鲜酱油提味

油菜豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 鸡汁

12. 放入白糖 鸡汁

油菜豆腐,番茄软烂后放入煎好的豆腐 翻炒均匀

13. 番茄软烂后放入煎好的豆腐 翻炒均匀

油菜豆腐,放入盐调整味道 豆腐和番茄充分融合入味 关火

14. 放入盐调整味道 豆腐和番茄充分融合入味 关火

油菜豆腐,倒入盘中

15. 倒入盘中

油菜豆腐,可以上桌了

16. 可以上桌了

小贴士

  1. 油菜最好不要过度炒制 热油炒至断生即可 口感清脆。
菜谱创建于:2020年02月26日 17:35

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