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1. 糯米提前半天浸泡。
2. 莲藕去皮洗干净在1/5处切开留作盖子。
3. 一边塞糯米,一边用筷子戳实
4. 塞好后盖上盖子,用牙签固定。
5. 锅里放入莲藕同时加水和片糖红糖,水要没过莲藕。然后煲到莲藕糯米软。
6. 煲好后勺一些汤到小锅再加入少量片糖煮至粘稠
7. 最后加入少量干桂花
8. 莲藕切片再淋上桂花糖浆就好了。