干煸牛肉丝
干煸牛肉丝是一道10分钟就能上桌的快手菜，又香又有嚼劲儿，风味独特，好吃又好做~
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食材
- 牛里脊 200克
- 鲜姜 1块
- 小圆葱 半个
- 蚝油 1小勺
- 菜籽油 1大勺
步骤
1. 牛里脊切成丝
2. 加入蚝油
3. 抓匀后腌制5分钟
4. 鲜姜削皮后切成丝
5. 圆葱切成丝
6. 炒锅烧热后加入菜籽油
7. 油烧热后加入牛肉丝
8. 不停的煸炒
9. 把牛肉里面的水份煸炒出去
10. 煸炒至如图即可
11. 把炒好的牛肉丝盛出来
12. 利用锅里加入余油煸炒姜丝，炒出香味
13. 加入葱丝
14. 煸炒出香味
15. 加入牛肉丝
16. 翻炒均匀即可
17. 干煸牛肉丝又香又有嚼劲儿，风味独特~
小贴士
- 这道菜不需要再加盐了，腌制牛肉用的蚝油盐分足够了。
菜谱创建于:2020年02月28日 11:37
