干煸牛肉丝
干煸牛肉 营养丰富 且味道香醇 我的专属美味。
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食材
- 牛肉 200克
- 青椒 半个
- 洋葱 半个
- 食用油 2勺
- 淀粉 1汤匙
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 胡椒粉 一小捏
步骤
1. 食材准备好
2. 青椒切块
3. 洋葱切块
4. 牛肉先切片状
5. 改刀切丝
6. 放入淀粉 蚝油 反复抓拌入味 备用
7. 盖上保鲜膜 静置腌制20分钟
8. 起油锅 油热放入青椒和洋葱炒至断生
9. 出锅备用
10. 再起油锅 放入牛肉 小火翻炒
11. 牛肉炒至变色
12. 放入生抽
13. 放入蚝油
14. 放入鸡粉和胡椒粉
15. 放入之前炒好的青椒和洋葱 翻拌均匀 即可关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 牛肉腌制前 放入调味品反复抓拌 能够让肉质更嫩 增加口感
菜谱创建于:2020年03月02日 00:34
