干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

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食材

牛肉适量
干辣椒少量
蒜头少量
芹菜适量

步骤

干煸牛肉丝,先处理食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切断，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切末。

1. 先处理食材。牛肉切丝，芹菜切断，蒜头切末。

干煸牛肉丝,牛肉需要腌制。先加入少量的料酒，胡椒粉，还有生抽，用手抓住牛肉有粘稠状。然后加入少量生粉抓鱼。最后加入适量食用油腌制10分钟。

2. 牛肉需要腌制。先加入少量的料酒，胡椒粉，还有生抽，用手抓住牛肉有粘稠状。然后加入少量生粉抓鱼。最后加入适量食用油腌制10分钟。

干煸牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>剪断，去掉辣椒籽。

3. 干辣椒剪断，去掉辣椒籽。

干煸牛肉丝,热锅冷油下牛肉丝煸炒。

4. 热锅冷油下牛肉丝煸炒。

干煸牛肉丝,炒到牛肉丝没有血水渗出。用铲子拨到一边。放入蒜末和干辣椒。

5. 炒到牛肉丝没有血水渗出。用铲子拨到一边。放入蒜末和干辣椒。

干煸牛肉丝,加入芹菜段翻炒。

6. 加入芹菜段翻炒。

干煸牛肉丝,最后加入少量生抽和盐调味就可起锅了

7. 最后加入少量生抽和盐调味就可起锅了

菜谱创建于:2020年02月25日 13:20

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