香菜拌木耳
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
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食材
- 黑木耳 一把
- 香菜 一把
- 大蒜 几粒
- 小米辣 两个
- 白醋 一勺
- 盐 适量
- 植物油 一勺
步骤
1. 黑木耳提前用水泡发。
2. 香菜多一点，切跟木耳长度一致的小段。
3. 泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟，然后迅速过凉水浸泡变凉，这样可使木耳口感脆嫩。
5. 加入香菜。拌均匀即可。
6. 入冰箱冷藏一下再吃，更爽脆！下酒佐粥配米饭，怎样吃都美味。
7. 成品
8. 成品
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菜谱创建于:2017年12月14日 23:26
