≈香菜肉包子≈
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食材
- 猪肉 适量
- 香菜 适量
- 生抽 一勺
- 盐 一小撮
- 鸡精 一小撮
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 一小撮
- 面粉 250g
- 水 125g
- 酵母 1/4小勺
步骤
1. 猪肉剁细,剁成肉糜
3. 顺一个方向搅拌均匀。
4. 把香菜剁细。
6. 和成光滑的面团。盖上湿布饧十分钟。
7. 十分钟之后把面团取出,将面团分成小剂子。
8. 擀成四周薄中间厚的面皮。
9. 包上馅儿。
10. 捏紧。
11. 放入密闭的空间中发酵40分钟。
12. 接着上锅大火蒸十分钟。
13. 出锅
菜谱创建于:2016年07月08日 23:54