海带冬瓜汤

海带冬瓜汤

排骨冬瓜海带汤简单易做，食材搭配也丰富，烹饪出的口感鲜美，鲜美好喝的排骨冬瓜海带汤，喝上一碗浑身都暖暖的。

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食材

冬瓜 100克
海带 100克
排骨 300克
盐 1勺
料酒 1勺
味精 1勺
葱少许

步骤

海带冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>选择的是盐渍<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>，所以比较咸。

1. 海带选择的是盐渍海带，所以比较咸。

海带冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切成小块。

2. 冬瓜去皮切成小块。

海带冬瓜汤,海带切成菱形状。

3. 海带切成菱形状。

海带冬瓜汤,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

4. 小葱切成葱花。

海带冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放入锅里加一点生姜片。加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。

5. 排骨放入锅里加一点生姜片。加一勺料酒去腥。

海带冬瓜汤,开大火开始焯水。

6. 开大火开始焯水。

海带冬瓜汤,水开用勺子撇去浮沫，继续焯水两分钟。

7. 水开用勺子撇去浮沫，继续焯水两分钟。

海带冬瓜汤,焯水后的排骨用清水洗去浮沫。

8. 焯水后的排骨用清水洗去浮沫。

海带冬瓜汤,排骨放入锅里加入冬瓜。

9. 排骨放入锅里加入冬瓜。

海带冬瓜汤,开大火炖10分钟。

10. 开大火炖10分钟。

海带冬瓜汤,加入海带块。

11. 加入海带块。

海带冬瓜汤,大火继续炖至15分钟。炖煮期间撇去表面的浮沫。

12. 大火继续炖至15分钟。炖煮期间撇去表面的浮沫。

海带冬瓜汤,煮到汤汁浓白。

13. 煮到汤汁浓白。

海带冬瓜汤,加一点点盐调味【海带本身很咸，所以少加一点盐】

14. 加一点点盐调味【海带本身很咸，所以少加一点盐】

海带冬瓜汤,加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>提鲜。

15. 加一点点味精提鲜。

海带冬瓜汤,超级好喝哦！

16. 超级好喝哦！

菜谱创建于:2020年03月03日 19:54

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