网红舒芙蕾
不能出外的日子，在家除了想吃，还是还想吃！只有美食方能抚慰我寂寞的内心，空虚的灵魂[馋] 非常时期，家中物资有限，没工具又没材料，就用最简单的材料，做个超简单的不用焗炉就能做的网红舒芙蕾！
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食材
- 蛋 3隻
- 牛油 28克
- 牛奶 125毫升
- 低筋麵粉 20克
- 糖 40克
- 糖 (加入蛋白中)
步骤
1. 材料
3. 蛋黄打散后依次加入牛奶
4. 糖3茶匙
5. 筛入低筋面粉4汤匙
6. 加入隔水融化后的牛油，搅均合成蛋奶面糊后备用
7. 打发蛋清，期间分三次加入糖
8. 打至干性发泡(就是蛋清能立起小三角)
9. 打发好的蛋清与蛋奶面糊
10. 把打发好的蛋清分三加入到蛋奶面糊中
11. 上下翻动至均匀，切忌搅拌！
12. 调好的饼浆
13. 把调好的饼浆倒入不粘锅，慢火煎，等待3-5分钟
14. 待一面煎至不粘铲子再翻面煎另外一面
15. 成品
小贴士
- 如果喜欢像外面的有一定厚度的，可以在第一次倒入的饼浆上面再倒一层饼浆[爱心]
菜谱创建于:2020年03月07日 17:57
