韭菜炒虾仁
春天的韭菜特别香嫩，含有丰富的维他命A、B、C、糖及蛋白质，与虾仁同炒，更能健胃、补虚及下气提神。
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食材
- 虾仁 250g
- 韭菜 1把
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 姜 1块
步骤
1. 韭菜一把清洗干净
2. 切段
3. 鲜虾去壳去虾线放入碗中
4. 加入姜丝
5. 白胡椒粉
6. 料酒
7. 生抽
8. 白糖、淀粉
9. 搅拌均匀腌制十分钟
10. 起油锅放入姜丝爆香
11. 倒入腌制好的虾仁
12. 大火翻炒至变色
13. 放入姜葱
14. 翻炒均匀
15. 烹入料酒翻炒片刻即可
16. 鸡精调味
17. 成品图
18. 韭菜炒虾仁，鲜香美味
小贴士
- 韭菜容易熟翻炒几下即可
菜谱创建于:2020年03月16日 09:36
