椰子炖鸡
椰子🥥性平，味甘，入脾胃，椰肉具有补虚强壮的功效，益气祛风，鸡汤含有丰富的维生素E和镁元素，促进生长发育！
604 菜谱
601 粉丝
74 关注
食材
- 新鲜椰子 1个
- 鸡肉 200克
- 生姜 少许
- 盐 少许
- 清水 适量
步骤
1. 超市一年四季都有卖新鲜椰子🥥，买一个待用；
2. 鸡肉先用清水冲洗干净，待用；
3. 椰子可以自己挖开，用砍骨头刀，沿顶部四周先敲一圈，然后沿缝，挖一个盖子；
4. 将椰汁也倒入碗内，等下炖汤用；
5. 椰汁有大半碗；
6. 然后用勺子，挖出椰肉；
7. 椰壳先留着装饰用，也可以拿去种花；
8. 椰肉和椰汁准备好；
9. 汤锅倒入清水，加少许姜丝，大火，盖住锅盖煮开；
10. 焖煮三分钟，煮出姜味；
11. 下鸡块；
12. 焯水后捞出，再用清水清洗干净，这样可以去除腥味；
13. 洗干净的鸡肉，放入炖锅；
14. 倒入椰汁和椰肉；
15. 再加适量水，覆盖鸡肉；
16. 炖锅调整好时间，开始炖；
17. 炖锅结束后，会自动保温，不用担心烧锅，期间可以放心做其他事情，时间到，就可以出锅；
18. 加少许盐调味；
19. 鲜美的椰子炖鸡，出锅啦！！！
小贴士
- 椰子炖鸡时，除了加椰汁椰肉也要挖出来一起炖，这样味道更鲜美哦！
菜谱创建于:2020年03月26日 02:33
