椰子炖鸡
椰汁中含有丰富的葡萄糖，可以直接被人体吸收，能够快速的补充人体所需的糖分。椰子中含有丰富的钾元素维生素B1、B2、VC 。 鸡肉中蛋白质含量颇多，在肉类中可以说是蛋白质含量较高的食物之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。蛋白质种类多，而且消化吸收率高，有增强体力、强壮的作用。鸡肉含有维生素C、维生素A、维生素E，含有丰富的钙、铁、铜等。另外还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。 椰汁炖鸡美味营养 ，闺女说汤汁太好喝了。
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食材
- 鸡肉 1700克
- 椰子 1个
- 姜 30克
- 香菜 30克
- 开水 600克
- 盐 3.5克
- 土豆 1个
- 青豆 50克
- 蒜苗 10克
- 香菜 10克
步骤
1. 鸡肉让农贸市场老板剁块
2. 放入锅中加入清水、姜片
3. 焯水后放入砂锅
4. 椰子准备好
5. 土豆切块
6. 椰汁倒入盘中
7. 椰肉用勺子挖出
8. 锅中加入开水，放入葱结
9. 大火煮开转小火
10. 煮20分钟加入椰肉、土豆
11. 再煮30分钟
12. 椰汁中放入青豆煮开
13. 将鸡肉、土豆倒入椰汁中
14. 大火煮开转小火煮5分钟
15. 加入盐
16. 搅拌均匀
17. 盛入盘中
菜谱创建于:2020年03月28日 14:16
