鸡蛋炒年糕
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食材
- 年糕 300g
- 卷心菜 100g
- 鸡蛋 1个
- 香菇 2朵
- 小炒鲜酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 2g
- 食用油 适量
- 葱 1根
步骤
1. 切片年糕
2. 鸡蛋
3. 卷心菜洗干净沥干水分切小段
4. 香菇洗干净切片
5. 香葱洗净切圈
6. 鸡蛋打入碗中
7. 打散
8. 起油锅倒入蛋液
9. 稍微凝固
10. 快速划散盛入碗中
11. 锅中留底油入香菇和卷心菜
12. 大火翻炒片刻
13. 入年糕翻炒片刻
14. 适量盐
15. 小炒鲜酱油
16. 烹入料酒翻炒均匀
17. 淋入少许热水翻炒至熟
18. 倒入鸡蛋
19. 撒上葱花
20. 鸡精调味
21. 成品图
22. 好吃看得见
菜谱创建于:2020年01月20日 15:24
