爽脆可口，人人都爱吃的凉拌酸辣海蜇皮
因为我出生在海边，所以我特别喜欢吃海鲜，尤其是海蜇皮，一直是我的最爱，可惜我现在在山区，海鲜少，而且也特别贵，尤其是海蜇皮，前几年连见都没见到。现在虽然偶尔可以看见，但价钱总是贵得吓人，让我下不了手买。 几年前，三姐知道海鲜也可以快递的时候，她就时不时地快递海鲜来，而且年底时候她一般都会寄点海蜇皮给我打打牙祭，因为海蜇皮是极好的下酒菜，而且在正月的餐桌上一定是最快被吃完的那道菜。 这不，去年还在十二月初，三姐就快递来一箱子的海蜇皮，整整12包呢，她说，今年的猪肉贵，有了这么多海蜇皮，正月可以少买好几次肉，我姐就是这么贴心。 其实，这海蜇皮买加上运费，一包也要16元多，那天我在我们这里看到类似的海蜇皮，老板说一包卖18.8元，而且它的品质比我姐寄来的差多了，口感一定不如我们这海蜇皮。 因为这海蜇皮来之不易，因为这海蜇皮特别好吃，所以我都舍不得吃，只是偶尔时候开一包过过嘴瘾，告诉自己，这世上有种美味就海蜇皮，这世上有个最亲的人，是三姐。
204 菜谱
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食材
- 海蜇皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 醋 适量
- 辣酱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 酱油 适量
- 盐巴，鸡精等 适量
步骤
1. 海蜇皮切碎
2. 全部切好
3. 装盘备用
4. 葱姜蒜
5. 切碎备用
6. 葱姜蒜全部加到海蜇皮上面
7. 加酱油
8. 加醋
9. 加盐巴
10. 加辣酱
11. 加鸡精，盐巴
12. 搅拌均匀后，撒上几颗枸杞点缀即可
13. 爽脆可口，非常好吃的，超级好的下酒菜，凉拌海蜇皮就做好了。 上桌后，没多久就被吃光啦，海蜇皮它就是这么受欢迎！
小贴士
- 第一，我今天用的海蜇皮是不咸的那种，正常买的海蜇皮都是咸的，所以千万不能再加盐巴了，要看具体情况哦。
- 第二，凉拌海蜇皮必须要加酸辣，不然它就不叫海蜇皮了。
