南瓜麻球
家里有个不爱吃南瓜的人，只好变着花样做，这个南瓜芝麻球倒是挺喜欢，带着南瓜的清香和芝麻的浓香，口感也十分不错，喜欢的朋友一定要试试。
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食材
- 南瓜 150克
- 糯米粉 120克
- 芝麻 适量
- 白砂糖 20克
步骤
1. 准备好材料
2. 南瓜切成薄片，这样一会蒸的时候容易烂
3. 上锅蒸大概二十分钟左右就完全烂了，用筷子轻轻一动就成泥那种。
4. 蒸好的南瓜
5. 拿一个盆，趁南瓜热血，加入白砂糖，这样砂糖容易融化。
6. 用勺子搅拌成泥状
7. 加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状
8. 然后揉成光滑的面团，不粘盆，不粘手就可以了
9. 取一个小剂子，大概十二克左右
10. 揉成光滑的南瓜球
12. 是不是很好看
13. 球球全都搓好了，这是一个好玩的过程，跟小时候玩橡皮泥似的。😂😂
14. 油温五层热，下锅炸，注意多翻动翻动，免得一面炸焦了。全程小火慢炸，中火过渡，切勿大火，油温过高，一个容易炸焦了，一个南瓜球容易炸开，球炸的时候很可怕的，小心油溅到脸上🤣🤣
15. 南瓜球表面焦黄，漂浮起来就是好了
16. 做好的南瓜芝麻球，外皮酥脆，里面软软的，味道可好了。
17. 稍微晾凉一会就可以吃了，当天吃最好吃，隔天外皮就没这么酥脆了。
小贴士
- 记得小火慢炸，切勿心急
菜谱创建于:2020年04月04日 16:35
