南瓜麻球
很家常哦~
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食材
- 糯米粉 200g
- 南瓜泥（熟） 150g
- 白糖 30g
- 白芝麻
- 色拉油
步骤
1. 把蒸熟的南瓜趁热加入白糖搅拌成泥
2. 加入糯米饭，用筷子挑成絮状
3. 合成团
4. 分成约15g左右一份
5. 放入清水中转一圈，再放入芝麻中，黏上一层芝麻
6. 放入烧成三成热的油锅中，刚下锅的时候不要动它
7. 小火至南瓜球浮起变大，再用锅铲反复的按压南瓜球
8. 炸至金黄即可
9. 成品
小贴士
- 沾芝麻要提前放水里面转一圈，比较好沾，而且还不易掉
- 南瓜球刚下锅的时候不能翻动
- 小火炸至南瓜球浮起变大，再用国产反复的按压，让麻球中间产生空心。
- 如果炸至金黄捞出来又扁掉了，从新放回锅中炸就可以
菜谱创建于:2017年04月19日 11:45
