菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜木耳炒鸡蛋是一道味道美 营养丰富的家常菜 春天的菠菜口感好 满眼的绿色 看着就有食欲。

582 菜谱

2202 粉丝

6 关注

食材

  • 菠菜 350克
  • 干木耳 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 豆瓣酱 半汤匙
  • 甜面酱 半汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 食用油 3汤匙
  • 芝麻油 半汤匙
  • 4克
  • 葱片 一汤匙
  • 红尖椒圈 半汤匙

步骤

菠菜木耳炒鸡蛋,食材准备好

1. 食材准备好

菠菜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>清洗干净 用清水浸泡

2. 干木耳清洗干净 用清水浸泡

菠菜木耳炒鸡蛋,木耳泡好后用开水汆烫1分钟捞出

3. 木耳泡好后用开水汆烫1分钟捞出

菠菜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>清洗干净 开水汆烫捞出 水中加入2克盐 几滴食用油

4. 菠菜清洗干净 开水汆烫捞出 水中加入2克盐 几滴食用油

菠菜木耳炒鸡蛋,沥干水分 切段

5. 沥干水分 切段

菠菜木耳炒鸡蛋,起油锅 放入2汤匙食用油 油热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> 炒成大块 捞出备用

6. 起油锅 放入2汤匙食用油 油热放入鸡蛋 炒成大块 捞出备用

菠菜木耳炒鸡蛋,再起油锅 放入葱片炒出香味

7. 再起油锅 放入葱片炒出香味

菠菜木耳炒鸡蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a> 翻炒

8. 放入豆瓣酱甜面酱 翻炒

菠菜木耳炒鸡蛋,放入焯水后的木耳 倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

9. 放入焯水后的木耳 倒入生抽翻炒

菠菜木耳炒鸡蛋,先放入菠菜梗部分 翻炒

10. 先放入菠菜梗部分 翻炒

菠菜木耳炒鸡蛋,再放入菠菜叶部分翻炒

11. 再放入菠菜叶部分翻炒

菠菜木耳炒鸡蛋,放入盐调味

12. 放入盐调味

菠菜木耳炒鸡蛋,放入炒好的鸡蛋块继续翻炒

13. 放入炒好的鸡蛋块继续翻炒

菠菜木耳炒鸡蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

14. 加入芝麻油

菠菜木耳炒鸡蛋,放入红尖椒圈 关火

15. 放入红尖椒圈 关火

菠菜木耳炒鸡蛋,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 菠菜提前焯水 减少草酸含量。
菜谱创建于:2020年04月09日 21:07

热门菜谱

应季菜肴