菠菜木耳炒鸡蛋
简单快手的一道菜，一学就会。
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食材
- 菠菜 170g
- 木耳 70g
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蘑菇精 少许
步骤
1. 菠菜用水浸泡10分钟左右，清洗干净控一下水分。
2. 木耳提前泡发，洗干净撕成片。
3. 控过水的菠菜切成段。
4. 大蒜切成片。
5. 鸡蛋打散。
6. 炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
7. 炒锅里继续倒油烧热，下入蒜片炒香。
8. 下入菠菜段。
9. 翻炒均匀。
10. 下入木耳。
11. 翻炒均匀。
12. 下入炒熟的鸡蛋。
13. 翻炒均匀。
14. 放盐调味。
15. 放蘑菇精翻炒均匀。
16. 关火出锅。
17. 清淡又好吃的家常小炒。
18. 看看。
小贴士
- 菠菜洗干净以后多控一下水分，否则炒的时候会出很多水，影响口感。
菜谱创建于:2020年04月11日 21:45
