菠菜木耳炒鸡蛋
菠菜、木耳、鸡蛋，绿、黑、黄，中医表明青入肝、黑入肾、黄入脾，一道菠菜木耳鸡蛋不但颜色好看，营养价值也很高，是低脂快手菜！
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食材
- 菠菜 100克
- 木耳 1把
- 鸡蛋 1个
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 少许
- 食用油 2勺
步骤
1. 准备食材，待用；
2. 菠菜买一把，吃不完的部分放入袋子，放保鲜膜；
3. 洗净，菠菜根很有营养，不要摘除；
4. 木耳用水提前泡发；
5. 鸡蛋打入碗内；
6. 打散；
7. 菠菜切段；
8. 锅里放一勺油，倒入蛋液；
9. 大火翻炒；
10. 快速出锅，先装碗里；
11. 加菠菜；
12. 菠菜炒断生，鸡蛋倒入；
13. 加少许盐；
14. 加蚝油；
15. 加料酒；
16. 炒均匀，出锅；
17. 菠菜木耳炒鸡蛋，完成了！
小贴士
- 木耳不能泡过夜，会产生毒素，对身体不益！
菜谱创建于:2020年04月10日 18:30
