韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁

韭黄鲜嫩,虾仁Q弹, 家常小炒中的绝妙搭配。

鬼娘

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食材

  • 虾仁 150g
  • 韭黄 200g
  • 肉红椒 1个
  • 食盐 小勺
  • 生抽 适量

步骤

韭黄炒虾仁,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

韭黄炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>清洗干净,摘去不要部分

2. 韭黄清洗干净,摘去不要部分

韭黄炒虾仁,切成适量的长度备用

3. 切成适量的长度备用

韭黄炒虾仁,大红椒洗净切去两头

4. 大红椒洗净切去两头

韭黄炒虾仁,从中间切开并去掉辣椒籽

5. 从中间切开并去掉辣椒籽

韭黄炒虾仁,沿着轮廓切成适当长短

6. 沿着轮廓切成适当长短

韭黄炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净去除虾线

7. 虾仁洗净去除虾线

韭黄炒虾仁,大火起锅入油

8. 大火起锅入油

韭黄炒虾仁,先翻炒切好的红椒条

9. 先翻炒切好的红椒条

韭黄炒虾仁,再加入洗净切好的的韭黄

10. 再加入洗净切好的的韭黄

韭黄炒虾仁,少许盐调味出锅备用

11. 少许盐调味出锅备用

韭黄炒虾仁,重新起锅,爆炒虾仁

12. 重新起锅,爆炒虾仁

韭黄炒虾仁,虾仁弯曲半透明后加入之前炒好的韭黄

13. 虾仁弯曲半透明后加入之前炒好的韭黄

韭黄炒虾仁,关火,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,黑胡椒粉做最后的调味

14. 关火,生抽,黑胡椒粉做最后的调味

韭黄炒虾仁,最后装盘即可趁热享用了。

15. 最后装盘即可趁热享用了。

小贴士

  1. 虾仁不可久炒,以免过老。
  2. 韭黄最后和虾仁快速翻炒均匀即可。
菜谱创建于:2020年04月13日 14:18

应季菜肴

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