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1. 韭黄冲洗干净。
2. 控干水分
3. 切成3cm左右的段
4. 虾准备好
5. 剥壳后冲洗干净。
6. 用厨房纸巾吸干水分放入碗中,加入料酒、淀粉和少许盐。
7. 拌匀腌制入味。
8. 锅烧热后放油
9. 下姜片炒出香味。
10. 放入虾仁。
11. 炒至六成熟。
12. 放入韭黄。
13. 翻炒
14. 放盐炒熟。
15. 装盘