韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁

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食材

  • 韭黄 200g
  • 虾仁 140g
  • 生姜 1块
  • 玉米油 30ml
  • 适量
  • 料酒 5ml

步骤

韭黄炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>冲洗干净。

1. 韭黄冲洗干净。

韭黄炒虾仁,控干水分

2. 控干水分

韭黄炒虾仁,切成3cm左右的段

3. 切成3cm左右的段

韭黄炒虾仁,虾准备好

4. 虾准备好

韭黄炒虾仁,剥壳后冲洗干净。

5. 剥壳后冲洗干净。

韭黄炒虾仁,用厨房纸巾吸干水分放入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉和少许盐。

6. 用厨房纸巾吸干水分放入碗中,加入料酒、淀粉和少许盐。

韭黄炒虾仁,拌匀腌制入味。

7. 拌匀腌制入味。

韭黄炒虾仁,锅烧热后放油

8. 锅烧热后放油

韭黄炒虾仁,下姜片炒出香味。

9. 下姜片炒出香味。

韭黄炒虾仁,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>。

10. 放入虾仁

韭黄炒虾仁,炒至六成熟。

11. 炒至六成熟。

韭黄炒虾仁,放入韭黄。

12. 放入韭黄。

韭黄炒虾仁,翻炒

13. 翻炒

韭黄炒虾仁,放盐炒熟。

14. 放盐炒熟。

韭黄炒虾仁,装盘

15. 装盘

菜谱创建于:2020年04月18日 21:21

应季菜肴

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