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1. 准备好一碗虾仁。
2. 虾仁焯水，放入凉水投凉。
3. 韭黄洗干净，切段。
4. 姜切成末。
5. 起锅烧油，放入姜炒香，再放入韭黄。
6. 放入虾仁翻炒。
7. 放一勺生抽 。
8. 一勺耗油。
9. 放一勺盐。
10. 放入青红椒丝，翻炒均匀出锅。
11. 成品图。
