莴笋炒虾仁
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食材
- 虾仁 300克
- 莴笋 1根
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜蓉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 莴笋洗净去皮，切成一小段备用。
2. 虾洗净备用。
3. 虾去壳去头尾。
4. 虾线，虾肠剥除。
5. 家里没料酒，开小瓶的洋酒代替料酒，撒上盐和淀粉，拌匀进行腌制。
6. 花椒洗净备用。
7. 干辣椒洗净切小段备用。
8. 蒜蓉洗净备用。
9. 把虾放入锅中煎至金黄。
10. 虾煎好捞起过备用。
11. 把蒜蓉和花椒爆出香味，然后倒入莴笋进行翻炒。
12. 炒出均匀后放入干辣椒进行翻炒。
13. 最后把煎好的虾倒入，撒点适量的盐即可出锅。
14. 成品图。
菜谱创建于:2020年04月13日 21:28
