麻辣花蛤

麻辣花蛤

麻辣花蛤鲜美无比,麻辣适宜,这是一道非常简单的海鲜小炒,鲜嫩鲜美,喝酒下饭都可以~

高兴KX

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食材

  • 花蛤 600克
  • 小圆葱 1个
  • 鲜姜 1块
  • 香油 几滴
  • 花椒粒 3克
  • 干红辣椒段 3克
  • 大豆色拉油 1勺
  • 精盐 3克

步骤

麻辣花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>清洗干净

1. 花蛤清洗干净

麻辣花蛤,用冷水浸泡

2. 用冷水浸泡

麻辣花蛤,加入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,让花蛤土出沙子,然后每隔20分钟换1次水,重复2次

3. 加入几滴香油,让花蛤土出沙子,然后每隔20分钟换1次水,重复2次

麻辣花蛤,干红辣椒段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>

4. 干红辣椒段,花椒粒

麻辣花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成小片

5. 鲜姜切成小片

麻辣花蛤,圆葱切成丝

6. 圆葱切成丝

麻辣花蛤,炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入花椒粒

7. 炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入花椒粒

麻辣花蛤,炒出香味

8. 炒出香味

麻辣花蛤,加入干红辣椒段,翻炒均匀

9. 加入干红辣椒段,翻炒均匀

麻辣花蛤,加入葱姜,炒出香味

10. 加入葱姜,炒出香味

麻辣花蛤,加入花蛤,大火爆炒

11. 加入花蛤,大火爆炒

麻辣花蛤,大火爆炒2分钟,花蛤都开口了就熟了

12. 大火爆炒2分钟,花蛤都开口了就熟了

麻辣花蛤,加入精盐调味

13. 加入精盐调味

麻辣花蛤,翻炒均匀即可,麻辣花蛤做好了~

14. 翻炒均匀即可,麻辣花蛤做好了~

麻辣花蛤,麻辣花蛤鲜美无比,麻辣适宜,这是一道非常简单的海鲜小炒,鲜嫩鲜美,喝酒下饭都可以~

15. 麻辣花蛤鲜美无比,麻辣适宜,这是一道非常简单的海鲜小炒,鲜嫩鲜美,喝酒下饭都可以~

小贴士

  1. 花蛤做菜之前一定要用冷水加几滴香油浸泡,多换几次水,让花蛤吐出沙子,这样做出来的菜品就不会影响口感。
菜谱创建于:2020年04月27日 20:49

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