麻辣花蛤

麻辣花蛤

春季是吃海鲜的好季节，花蛤肉是一个很好的选择

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食材

  • 花蛤 500g
  • 麻椒 5粒
  • 十三香 1勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 2克
  • 生姜 1块
  • 干辣椒 1个
  • 盐 1瓣
  • 香葱 1根
  • 青椒 2个

步骤

麻辣花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净掰成小块

1. 青椒洗净掰成小块

麻辣花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>肉用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制一会儿，这样去腥

2. 花蛤肉用料酒腌制一会儿，这样去腥

麻辣花蛤,准备好姜、葱、麻椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

3. 准备好姜、葱、麻椒、干辣椒

麻辣花蛤,锅中倒入油，油热后放入干辣椒爆香

4. 锅中倒入油，油热后放入干辣椒爆香

麻辣花蛤,接着放入葱、姜、麻椒继续爆香

5. 接着放入葱、姜、麻椒继续爆香

麻辣花蛤,放入请教爆炒

6. 放入请教爆炒

麻辣花蛤,青椒炒一两分钟左右放入花蛤肉继续翻炒

7. 青椒炒一两分钟左右放入花蛤肉继续翻炒

麻辣花蛤,差不多两分钟后倒入少许酱油

8. 差不多两分钟后倒入少许酱油

麻辣花蛤,撒入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

9. 撒入少量十三香

麻辣花蛤,加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

10. 加入少量鸡精

麻辣花蛤,撒入两小勺盐

11. 撒入两小勺盐

麻辣花蛤,继续翻炒片刻

12. 继续翻炒片刻

麻辣花蛤,盛出

13. 盛出

菜谱创建于:2020年04月28日 20:45
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