海带豆腐汤
海带豆腐汤含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
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食材
- 干海带 适量
- 豆腐 240克
- 葱结 1个
- 姜 少许
- 干红辣椒 1个
- 料酒 2汤匙
- 盐 3克
- 牛骨 适量
- 香菜 少许
- 花椒粉 少许
- 生抽 2汤匙
步骤
1. 准备干海带
2. 干海带用水泡发5小时左右
3. 大豆腐切小块
4. 准备配料
5. 香菜切碎
6. 泡发的海带切小块
7. 牛骨凉水下锅，焯水去血沫，然后捞出温水洗净
8. 牛骨放入砂锅，放入花椒粉
9. 放入生抽
10. 放入料酒
11. 放入配料
12. 大火烧开后转中火，煮一个小时
13. 另用锅盛出牛骨汤，放入豆腐块
14. 放入海带块
15. 放入食盐调味
16. 煮10分钟熄火
17. 装入碗中，撒香菜碎
菜谱创建于:2020年05月04日 12:01
