海带豆腐汤

海带豆腐汤

海带豆腐汤-长寿第一汤!我国女性的平均绝经年龄是50岁左右,因此女性从50岁开始就要适量补充雌激素,大豆异黄酮有个民间称呼就是“天然的雌性激素”,可以缓解更年期女性绝经带来的不适症状。 与豆腐搭配的海带有“海中白菜”之称,海带含有丰富的钾、碘等矿物质,同时还有岩藻多糖,丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感。 再加入营养满满的大棒骨汤,给整个汤营养和鲜亮度又增色不少!

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食材

  • 豆腐 300克
  • 海带 150克
  • 宽粉 2把
  • 大棒骨汤 500ml
  • 小葱 1根
  • 香菜 1根
  • 3克
  • 蚝油 5ml
  • 3-5克

步骤

海带豆腐汤,准备好盐渍<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>,用水冲洗几遍,用清水泡两小时。

1. 准备好盐渍海带,用水冲洗几遍,用清水泡两小时。

海带豆腐汤,将海带切成长条块儿状待用。

2. 将海带切成长条块儿状待用。

海带豆腐汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

3. 准备好豆腐小葱香菜

海带豆腐汤,将豆腐、配菜切好待用。

4. 将豆腐、配菜切好待用。

海带豆腐汤,准备好火锅<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10088'>宽粉</a>,洗净待用。

5. 准备好火锅宽粉,洗净待用。

海带豆腐汤,锅中倒入少许油,加热至五成热。

6. 锅中倒入少许油,加热至五成热。

海带豆腐汤,放入小葱爆香。

7. 放入小葱爆香。

海带豆腐汤,放入海带条翻炒均匀。

8. 放入海带条翻炒均匀。

海带豆腐汤,再放入豆腐翻炒均匀。

9. 再放入豆腐翻炒均匀。

海带豆腐汤,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,翻炒均匀。

10. 放入一勺蚝油,翻炒均匀。

海带豆腐汤,倒入500毫升大棒骨汤。

11. 倒入500毫升大棒骨汤。

海带豆腐汤,大火烧开锅。

12. 大火烧开锅。

海带豆腐汤,海带豆腐汤中放入宽粉,盖盖儿中火炖煮10分钟。

13. 海带豆腐汤中放入宽粉,盖盖儿中火炖煮10分钟。

海带豆腐汤,开锅后,宽粉熟了,尝尝咸淡味,如果淡了可以放一些盐。

14. 开锅后,宽粉熟了,尝尝咸淡味,如果淡了可以放一些盐。

海带豆腐汤,出锅前,撒上适量香菜。

15. 出锅前,撒上适量香菜。

海带豆腐汤,一碗营养健康的海带豆腐大骨汤就上桌了。

16. 一碗营养健康的海带豆腐大骨汤就上桌了。

海带豆腐汤,鲜美极了!吃起来吧!

17. 鲜美极了!吃起来吧!

小贴士

  1. 我准备的大骨汤有咸淡味,所以我做汤的时候没有放盐。特别提醒伙伴们,海带中自带咸味,所以在制作汤中不易放太多盐,尝一下再放盐哟!
菜谱创建于:2020年05月08日 21:21

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