海带豆腐汤
海带豆腐汤-长寿第一汤！我国女性的平均绝经年龄是50岁左右，因此女性从50岁开始就要适量补充雌激素，大豆异黄酮有个民间称呼就是“天然的雌性激素”，可以缓解更年期女性绝经带来的不适症状。 与豆腐搭配的海带有“海中白菜”之称，海带含有丰富的钾、碘等矿物质，同时还有岩藻多糖，丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感。 再加入营养满满的大棒骨汤，给整个汤营养和鲜亮度又增色不少！
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食材
- 豆腐 300克
- 海带 150克
- 宽粉 2把
- 大棒骨汤 500ml
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 油 3克
- 蚝油 5ml
- 盐 3-5克
步骤
1. 准备好盐渍海带，用水冲洗几遍，用清水泡两小时。
2. 将海带切成长条块儿状待用。
4. 将豆腐、配菜切好待用。
5. 准备好火锅宽粉，洗净待用。
6. 锅中倒入少许油，加热至五成热。
7. 放入小葱爆香。
8. 放入海带条翻炒均匀。
9. 再放入豆腐翻炒均匀。
10. 放入一勺蚝油，翻炒均匀。
11. 倒入500毫升大棒骨汤。
12. 大火烧开锅。
13. 海带豆腐汤中放入宽粉，盖盖儿中火炖煮10分钟。
14. 开锅后，宽粉熟了，尝尝咸淡味，如果淡了可以放一些盐。
15. 出锅前，撒上适量香菜。
16. 一碗营养健康的海带豆腐大骨汤就上桌了。
17. 鲜美极了！吃起来吧！
小贴士
- 我准备的大骨汤有咸淡味，所以我做汤的时候没有放盐。特别提醒伙伴们，海带中自带咸味，所以在制作汤中不易放太多盐，尝一下再放盐哟！
菜谱创建于:2020年05月08日 21:21
