香酥蚕豆

香酥蚕豆

鲜蚕豆可以益气健脾,利湿消肿。这款香酥蚕豆稀酥蹦脆,是非常完美的一款零食。

高兴KX

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食材

  • 鲜蚕豆 600克
  • 精盐 10克
  • 玉米油 适量

步骤

香酥蚕豆,剥去外皮,清洗干净

2. 剥去外皮,清洗干净

香酥蚕豆,水开后放入蚕豆,加入精盐,焯水5分钟

3. 水开后放入蚕豆,加入精盐,焯水5分钟

香酥蚕豆,把蚕豆捞出来沥干水分

4. 把蚕豆捞出来沥干水分

香酥蚕豆,锅内加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>烧5分热后加入蚕豆,小火炸制

5. 锅内加入适量玉米油烧5分热后加入蚕豆,小火炸制

香酥蚕豆,炸制表面微黄就捞出来

6. 炸制表面微黄就捞出来

香酥蚕豆,油温继续加热

7. 油温继续加热

香酥蚕豆,加入蚕豆,二次炸制

8. 加入蚕豆,二次炸制

香酥蚕豆,炸制蚕豆金黄就熟了

9. 炸制蚕豆金黄就熟了

香酥蚕豆,蚕豆出锅了,用吸油纸吸去多余的油脂

10. 蚕豆出锅了,用吸油纸吸去多余的油脂

香酥蚕豆,炸好的蚕豆稀酥蹦脆

11. 炸好的蚕豆稀酥蹦脆

香酥蚕豆,非常好吃

12. 非常好吃

小贴士

  1. 二次炸制不能省略,这样可以使蚕豆更加酥脆。
菜谱创建于:2017年11月22日 23:44

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