豇豆炒鸡蛋
简单又不失营养的豇豆炒蛋，记得加个番茄哦🍅🍅
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食材
- 豇豆 250克
- 鸡蛋 2只
- 西红柿 一个
- 葱、姜 少许
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 油 适量
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备所需食材。
3. 碗里打入两只鸡蛋搅散。
4. 豇豆去掉两头，清洗干净后切成段。
5. 小葱切段，生姜切成姜丝。
6. 锅里放水烧开，放入豇豆焯水约一分钟左右，捞出控水备用。
7. 炒锅烧热放油，倒入蛋液翻炒至蛋液凝固。
8. 将炒好的鸡蛋盛出来。
9. 往炒鸡蛋的锅里再倒入少许的油，放入葱、姜、辣椒爆香。
10. 放入焯过水的豇豆。
11. 放入西红柿块。
12. 翻炒至西红柿软烂出汁。
13. 加入刚才炒好的鸡蛋。
14. 放入少许食盐。
15. 加入一勺生抽，翻炒出锅。
16. 喜欢的试试吧。
小贴士
- 豇豆要炒熟食用，以免发生中毒现象。
菜谱创建于:2020年05月06日 10:45
