豇豆炒鸡蛋
小时候，最喜欢和妈妈一起摘长长的豇豆，如果有比较老的部分，会剥开豆瓣，拿出豆子玩！
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食材
- 豇豆 200克
- 鸡蛋 2个
- 料酒 少许
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 豇豆待用；
2. 洗净；
3. 摘去老的部分，摘断；
4. 鸡蛋2个；
5. 打碗里；
6. 打散；
7. 加食用油，烧热，鸡蛋倒锅里；
8. 炒均匀；
9. 快速炒香，起锅，倒碗里；
10. 锅里再加食用油；
11. 加入豇豆；
12. 炒一会，太干，加点清水；
13. 继续炒；
14. 加入鸡蛋；
15. 加酱油；
16. 加蚝油；
17. 加料酒；
18. 翻炒均匀调料；
19. 起锅，豇豆炒鸡蛋，完成！
菜谱创建于:2020年05月09日 09:13
