豇豆炒鸡蛋
豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
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食材
- 豇豆 100克
- 胡萝卜 30克
- 鸡蛋 4个
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 锅中烧开水放入豇豆焯水断生
3. 焯好水的豇豆立即放人冷水中过凉沥干水份
4. 豇豆切成小粒粒备用
5. 胡萝卜切成和豇豆相同大小的粒状
6. 鸡蛋打散放入豇豆粒拌匀
7. 放入胡萝卜和香葱粒
8. 放入适量盐和味精调味均匀
9. 锅中倒入底油加热倒入拌匀的豇豆胡萝卜蛋液
10. 鸡蛋炒至定型不成熟即可出锅享用了
11. 美味诱人的豇豆胡萝卜炒鸡蛋装入盘中
12. 搭配小馒头和水果一起吃味道一级棒
13. 这道美味不但营养丰富还非常适合喜欢快手菜的小伙伴们
14. 鸡蛋入口那是非常的鲜美香浓噢
15. 好好吃好每一餐是对自己最好的奖励
小贴士
- 豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
菜谱创建于:2020年05月10日 07:32
