韭菜炒扇贝
这是一道重口味的下饭菜，香辣鲜的口感非常美味！
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食材
- 扇贝肉 300克
- 韭菜 200克
- 泡椒 2根
- 泡姜 1块
- 大蒜 1个
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 花椒油 适量
- 老干妈风味豆豉 1勺
- 料酒 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将韭菜拆洗干净切成小段。
3. 用淡盐水把韭菜段泡一会儿杀菌。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 放入适量豆瓣酱翻炒出香味。
8. 放入扇贝肉翻炒均匀。
9. 放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒均匀。
10. 放入韭菜翻炒均匀。
11. 倒入适量生抽翻炒均匀。
12. 倒入适量醋翻炒均匀。
13. 最后放入一勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。
14. 色香味俱全！
15. 超级下饭的家常菜！
菜谱创建于:2020年05月06日 18:12
