豆芽炒粉条
超级好吃的一道下饭菜，只要做就光盘。
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食材
- 黄豆芽 250g
- 干粉条 80g
- 瘦肉 150g
- 生姜 2片
- 鸡粉 2g
- 老抽 1g
- 食用油 适量
- 小葱 3棵
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 3个
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 瘦肉洗干净切成丝。
3. 搅拌均匀腌制15分钟。
4. 粉条提前泡软备用。
5. 黄豆芽用水浸泡一下，捡去里面的豆子皮，清洗干净。
6. 捞出控一下水分备用。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝，大火翻炒至变色盛出备用。
9. 锅里继续倒入食用油烧热，下入葱、蒜和干红辣椒炒香。
10. 下入黄豆芽翻炒均匀。
11. 加入酱油翻炒至豆芽变软。
12. 放盐调味。
13. 加入少许开水焖炒3分钟。
14. 下入炒好的肉丝翻炒均匀。
15. 下入粉条翻炒入味。
16. 放鸡精提鲜，翻炒均匀关火出锅。
17. 装盘。
18. 好吃的下饭菜来咯！
菜谱创建于:2020年05月20日 21:38
